בעידודו של רכב נוחות, שהורש מהורה שנסע לעשות עסקים בארץ זרה, נולדה המחשבה לצאת לחופשה מחוץ לעיר הגדולה. הצורך בקצת כחול, הרבה ירוק ומרחב נשימה, שיתחבר עם השמים והנשמה או במילים אחר...ות, הצורך בחופשה, דחף אותי לחפש מלון בוטיק או צימר מבודד לרענון הנשמה. בית באבירים - מלון בוטיק הייתה הבחירה! הפשטות של "בית" ליטפה את אוזניי ומסתוריות ה"אבירים" עטפה את עיניי. זה נשמע כמעט כמו אמירים רק הרבה יותר בתולי מרוחק ולא מוכר. הזמנו, נסענו.
בהגעתנו, טל (אב המשפחה, האריה של הלהקה והשומר של פמלייתו הנשית) הכניס אותנו פנימה דרך שער עץ, שהזכיר לי מעבר בין עולמות באגדות קסומות. מעברו האחד העולם האבוד ומהצד השני העולם הקסום שאינו חלק מהמציאות. השביל, המוביל אל תוך הבית שבאבירים, סומן על ידי עצי אלון עתיקים וטל ורוני שזרו לתוכו אבנים גדולים, פרחים קטנים ובריכות עם מים זורמים. בקצה של חצר גן העדן נמצאת הבריכה האקולוגיות (לא סתם, בעומק 2 מטר!).
"הבקתה הראשונה" שקיבלנו היא בקתת אבן עם גג שמזכיר את היוקרתיות של חופי סיני, רק עם טרסה שמאובזרת במיטות שיזוף לבנות כמו באתרי הנופש המפוארים באזורים החמימים. מעליה שמים, מתחתיה אלונים ואנחנו בפנים מנסים לעקל את עולמו של הבית באבירים. תקרת הבקתה מכוסה במחצלות ורצפת הפרקט שבה, נראית כאילו אף רגל לא דרכה עליה קודם. מיטת עץ מגולפת עצומה עם עמודים גבוהים ופריון לבן, סדינים ריחניים, כריות ושמיכה רכים כמו עננים, זה אבירים או גן עדן? מדפים מעץ פראי, כורסת נצרים בעלת צורה גולשת, ספה צבעונית ושולחן עתיק, שלא ישעמם לרגע בזמן הגיוונים של החיים הזוגיים! במטבח, לצד הכלים הייחודיים, מכונת אספרסו איטלקית מלכותית, מקרר בעל אמרה של איכות הסביבה, קערת פירות, עוגיות ביתיות, שמפניה ופחזניות קטנטנות, אותי לא פינקו ככה אפילו בבית של אימא. על הקישור המודרני למציאות הריאליסטית אחראית כמובן הפלזמה ומערכת סאונד מרשימה עם רמקולים בכל פינה. ג'קוזי, המרכז החדש של מיניות האדם, מאובזר במוצרים של חברת L`ACOSTINE הצרפתית היוקרתית, מערכת דוש שלא ראיתי כמותה בחיים, סאונה יבשה פרטית ומגבות רכות כמו נוצות. בשביל מה בכלל ארזנו תיקים?
ירדנו לטעום את ארוחת הגורמה שמכינים במקום לשעות הערב. במבנה המרכזי של ה"אחוזה", איכן שנגמר "הצימר" ומתחיל "הבית", מאחורי דלתות מעץ לא מעובד מסתתר חלל ביתה של המשפחה עם פינת מטבח קסומה, שולחן אוכל ענק וכוננית עץ מדהימה ב"צניעותה" עם צנצנות שמלאות במטעמים צבעוניים שנרקחים על ידי המשפחה. הובלנו לחדר אירוח שעוצב בסגנון גלילי המשלב את המזרחי והמערבי עם תקרות קשתיות ומנורת "תחרה" שפיזרה על התקרה אינטימיות שזורה וחמימה. קירות האבן וספות מרופדות בכריות משי צבעוניות, פלזמה שהוסוותה על ידי אח ענק מאבן אוטנטית ודיקנטר שאירוח את הקברנה של הרי הגליל, חיממו את קיבתי ושימחו את ליבי, ממלאים אותי בציפייה לבאות.
"חדר האוכל" האינטימי של הבית באבירים הכיל 6 שולחנות זוגיים ערוכים עם מפות לבנות כבדות וכלים מבריקים לכבוד הארוחה, שכללה; לחם שעור עם גרעיני דלעת, מרק בצל מוקרם עם גבינה צהובה וקרוטונים ביתיים שחומים, טארטלת קרישה בתוספת שמנת חמוצה וביצי סלומון, סלט ירקות חורפי בטיבול של ויניגרט זרעי החורף, אוכף טלה עסיסי בליבוי טחינת סלק, חציל שלם שנקלה וסלט קצוץ של סלק טרי. הושקנו במים מוגזים קלות ומומתקים בזכות הלמון גראס הג'ינג'ר וההל וביין אדום מקומי. אחרי הפוגה קצרה במרפסת, לשם הסדרת הנשימה, קיבלנו קינוח של סלט פירות טריים מעוטרים ברוטב מתקתק בגביעי בדולח ענקיים.
בבוקר, כשירדנו לארוחת הבוקר כל הרעננות והשלווה של אותו הבוקר נפרסה מולנו בדמותן של מפות משובצות ועליזות ונוף השזור באור השמש. אחרי מיץ תפוזים, שנסחט כמה דקות לפני כן, קיבלנו צלוחיות עמוקות של מוזלי טרי, לחמי בריוש ביתיים וחמימים, מבחר גבינות שמיוצרות על ידי רוני וטל, סלט ירקות טרי וריחני, דגים כבושים וחביתות אווריריות בצורת גליל שנקשר עם בצל ירוק. בריאות וטריות גלילית עשירה בהתאמה מושלמת לגודלו של תיאבון בוקר תל אביבי מפונק.
יצאנו לדרך שבעים מאושרים ומועשרים, מפונקים עד שורשי קיומנו העירוני ועצובים קלות מהסיום הבלתי נמנע של החוויה הכפרית הריחנית והחלומית שלנו.
החוויות באבירם נשזרות דרך הסביבה, בין הסיבים, עם המשטחים ומתוך האווירה המדהימה. השילוב בין מלון בוטיק המגיש ארוחות גורמה ואירוח ביתי בצימר מבודד רומנטי וייחודי פתחו את שסתומי ליבנו ועטפו כל חלקיק חמצן בגרוננו בטעמי גן עדן. הבית באבירים ומשפחתם החמימה של טל ורוני העניקו לנו שלווה קסומה, חוויה רומנטית נדירה והשראה לחיים שיום אחד בוודאי נרצה שיהיו לנו.
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על דעתו, נסיונו והחוויה האישית של הכותב.
הצג פחות
תגובת בית העסק
![bizresponseimage]()
