בקצרה – אם חשבתם על כרמלה, פשוט תסגרו, באמת שאין מה להתלבט!
קודם כל, המקום פשוט מקסים – עיצוב ותאורה מהממים, הכל ירוק ופורח, אקליפטוסים גבוהים, כולם משרים אווירה כפרית אינטימית ובוטיקית שמשתלבת עם הטבע, כך שלא משנה אם זו חתונת צהריים או ערב, המקום יפהפה!
בפגישתנו הראשונה הכרנו את ענבל, שעשתה לנו סיור במקום, הסבירה בפירוט ואף פינקה אותנו בשפע של מנות לטעום. ענבל נתנה לנו יחס אישי ותחושה של בית, והיה לנו נוח לשאול לשתף אותה בלבטים ובחששות שלנו. ראינו מקומות אחרים לפני וקבענו פגישות לאחרי, אך ביציאה מהפגישה הזו כבר הבנו שזה זה.
כל שאר הצוות ובפרט אורטל (מנהלת האירוע) היו מקסימים גם הם! זמינים לכל שאלה בכל עת, קשובים, נתנו לנו טיפים ועזרו לנו להרגע ולעשות סדר בתהליך הארוך והמלחיץ של תכנון החתונה.
בנוגע לאוכל – אין לי מספיק מילים כדי לתאר, באמת מקום ברמה קולינרית גבוהה מאוד וללא תחרות! אני צמחונית ובין הדברים היותר חשובים לי היה מנה עיקרית לא בנאלית עם מספיק חלבון למוזמנים הצמחונים/טבעונים, ואין ספק שכרמלה יודעים לתת לכך מענה (וכן לצרכים נוספים). בערב הטעימות לא שכחו שאני צמחונית ועם כל השפע הביאו לי מנה עיקרית ייחודית, ובכלל ערב הטעימות היה חוויה מושקעת ברמות בפני עצמה, כולל טעימת ובחירת היינות והקוקטיילים שיוגשו בחתונה.
ביום החתונה הרגשנו הכי מיוחדים, והיו כל מיני מחוות קטנות ואישיות שמוכיחות גם הן כמה המקום הזה שונה מאחרים. לא אספר כדי לא להרוס לכם את החוויה :)
מבחינה טכנית, בחרנו ב"חבילה המושלמת" שבאמת נותנת מענה לכל הצרכים ומורידה עומס ובלאגן, והיא אכן מושלמת וללא פשרות - רצינו מראש את הדיג'יית מעיין לב (מפפריקה), אז שמחנו שהם בחבילה ולמזלנו היא היתה פנויה, וקיבלנו מראש המלצות על גלושא צלמים, שהיו מקצוענים ועשו לנו אחלה אווירה! היו לנו כ190 אורחים שהושבנו גם בפנים וגם בחוץ. בהתחלה חששנו מההפרדה הזו, אבל עם תכנון נכון של הושבת אורחים ועם הנסיון של הצוות בכרמלה, לכולם היתה חוויה יוצאת מן הכלל!
לא הפסקנו לקבל מחמאות על המקום ועל האוכל, גם ממוזמנים "רחוקים" שפנו אלינו ביוזמתם. יתרה מכך, שני זוגות חברים התרשמו כל כך שהם בחרו גם כן לסגור אירוע בכרמלה! אז שמחנו לבלות במקום כאורחים ולהיווכח בעצמנו כמה אורחינו נהנו.
אנחנו רק מחכים שתהיה לנו סיבה לבחור לשמוח בכרמלה שוב :)...
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על דעתו, נסיונו והחוויה האישית של הכותב.
הצג פחות
