הקונספט של פאוזה
פאוזה - האחוזה הכפרית של אביגדור ועינת רותם, חרטה על דגלה היפה לפנק אנשים בעלי טעם טוב, הנמצאים בחיפוש מתמיד אחרי גירויים וסיפוקים מתוך אמונה כי המפגש בין בני אדם על האדמה וסביב השולחן - מזמן חוויה עשירה לגוף ולנפש, בחרנו להציע לאורחים שלנו את מה שיש לנו, באיכות גבוהה ובשמחה גדולה:
תשעה וחצי דונמים של גנים ומטעים המקיפים את האחוזה, מהם מגיעים הפרות והירקות המשמשים להכנת הסעודות, המשקאות והמאכלים המיוחדים, שאת חלקם ניתן לרכוש בלובי
סעודות (לא כשרות) נהנתניות סביב שולחן גדול ומשותף בסגנון הסלואו פוד
שירותי בר בגן האלון בן 400 השנים
סרטי פולחן על מסך הקולנוע בדשא של אביגדור
טבילה בג'קוזי על הר הגעש הפרטי
באגף האירופאי של גני פאוזה ניתן יהיה להתנסות במשחק הפיטנק
אפשרות לארגון פעילויות ייחודיות - תצפיות בחיות בר, יציאה לשטח עם ציידים, ספורט ירי, רכיבה על סוסים, טיולי שטח ועוד
ניתן לשכור אופני שטח לרכיבה באזור
שירותי תיירות: נשמח להמליץ ולהזמין עבורכם מקומות באחת מהאטרקציות הרבות המצויות באזור, במסעדות או בטיסות
פאוזה שוכנת במרחק נסיעה של 20 דקות מאתר הסקי בחרמון.
סדנאות צילום בטבע (בתיאום מראש)
רשת Wi Fi לבעלי המחשבים הניידים
המפגש
בעינינו פאוזה היא מועדון חברים, אשר האורחים בו יודעים כי צפוי להם מפגש עם אנשים מעניינים אחרים וקיים פוטנציאל גדול ליצירת קשרים חברתיים, תרבותיים ועסקיים.
פאוזה תשמח לארח בוגרים וצעירים מעל גיל 14. אין אפשרות לבשל באופן עצמאי בחדרים או למנגל חופשי ברחבי האחוזה.
מתחם פאוזה מספק פרטיות מלאה לנוכחים וכן עומדים לרשותם האמצעים השונים הדרושים לקיום פעילויות שונות: מרחב נוח לישיבות והרצאות, חיבור אינטרנט בפס רחב, ציוד אור-קולי, מסך קולנוע גדול ופינות התכנסות ברחבי הגן לעבודה במספר קבוצות. עינת ואביגדור, בעלי האחוזה, הנם בעלי רקע וניסיון רב בתחומי הנחיית קבוצות, הדרכה, גישור וניהול תהליכים קבוצתיים-חברתיים.
ועתה להתרשמותי
ראשית על עינת ואביגדור אין עוד אנשים כאלה תודעת השרות ויצירת הקשר הבינאישי היא אומנות והם אלופים בזה, אנשים שהפכו את חלומם למציאות !
פאוזה הוקמה לפני 5 שנים בהשקעה אדירה המקום מדהים 9 דונמים מטופחים להפליא החדרים במקום
מעוצבים בעיצוב נקי ורגוע, לכל פרט ניתנה שימת לב מיוחדת החל מהמצעים הארוגים מכותנה מיצרית
הסבונים והטואלטיקה המיוצרים במיוחד בעבור המקום.
אבל מרכז העיננים הוא חדר האוכל שם אתם עומדים לעבור חוויה חברתית וקולינארית שאני משוכנע שרובכם עדיין לא חוויתם.
כבר ביום ה' בארוחת הערב עינת ואביגדור יערכו לכם טקס קבלת פנים הכולל הכרות עם כל דיירי פאוזה
ומרגע זה למעשה מתחיל תהליך אינטראקציה מדהים כאשר כולם מסובים על שולחן אבירים ענק ערוך כדוואי כמו במלונות בוטיק מהרמה הגבוהה ביותר הארוחות בפאוזה כוללות
בפתיחה מוגשת כוסית של משקה הבית עם מתאבנים ונערכת היכרות בין האורחים. לאחר מכן, כל האורחים מתבקשים לתפוס מקומות סביב שולחן אבירים גדול שיכול להכיל עד 26 איש, היין המובחר נמזג לגביעים והמארחים דואגים לכך שהם לא יישארו ריקים. במנה הראשונה מוגש מבחר של שניים עד שלשה מאכלים קטנים החוברים יחד למגוון טעמים שמטרתם לכבות את הרעב ולאפשר לסועדים ליהנות מהארוחה בקצב איטי.
לאחר המנה הראשונה, מוגשת מנת ביניים, כהקדמה למנה העיקרית, והיא מזמנת לנו אפשרות נוספת להעשיר את מגוון המאכלים והטעמים אליהם נחשפים האורחים. במנה העיקרית יהיו בדרך כלל שתי מנות של בשר או דגים אליהם מתלווים תבשילי ירקות שונים. צלחות הסועדים נבנות ליד השולחן לעיניהם. המנה האחרונה היא קטנה, בעלת טעם חזק ומעודן ומוגשת בכלים יפים במיוחד כדי לסכם את הארוחה הארוכה יחד עם לגימה אחרונה של יין ואחריו קפה ריחני או חליטת תה.
מילות המפתח הן פשטות ושילובים. סלטים מירקות שנקטפו לפני דקות ספורות, ביצים טריות שנאספו במיוחד עבור הארוחה, דגים הישר מהמים, פירות מהעץ למטבח ושילוב בין כל אלה למגוון של טעמים אקזוטיים אך בסיסיים ואמיתיים.
ארוחות הבוקר של פאוזה מוגשות בשירות עצמי על השולחנות הגדולים המכוסים במפות כותנה צחורות. תמיד ניתן למצוא מיני מאפה, מבחר של בשרים מעושנים , דגים במרינדות מעניינות, צלחת גבינות, מוזלי הבית המכיל תערובת עשירה של פירות יבשים וגרנולה, יוגורטים פשוטים וכאלה המתובלים בפירות שונים וטורטיות.
האוכל הוא מובחר ומדהים ומתאים יותר למסעדת שף מאשר ל"צימר" וארוחות הערב נמשכות כ 4 שעות
ומלווה לכל אורך הארוחה מיינות מובחרים וללא הגבלה.
לזוגות שקשה להם להרדם ישנו גקוזי חיצוני פינת חמד נדירה ששווה לבקר בא במיוחד בשעות הלילה המאוחרות עם בקבוק יין איכותי ולהנות מחוויה זוגית מדהימה לאור הירח
המקום מומלץ מכל הלב
מדברי אביגדור = http://www.youtube.com/watch?v=9E2JTn4ueHs&feature=player_embedded
חוות דעתי = http://www.youtube.com/watch?v=Tbx462oSGYw
כתבה מצולמת = http://cafe.mouse.co.il/post/1708813/
פאוזה - פונדק צפוני לאניני הטעם - מושב שאר ישוב 63 ד.נ.ג.ע. 12240 טלפון: 6904434 054 פקס: 6904435 04
mail@pausa-inn.co.il
...
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על דעתו, נסיונו והחוויה האישית של הכותב.
הצג פחות
תגובת בית העסק
![bizresponseimage]()
