סיפור אהבה שהתחיל בצבא: החגיגה של ניר ואופק בשרונית

כשמגיעים לשרונית, הדבר הראשון שמבחינים בו הוא הטבע במלוא תפארתו. הגן ממוקם בליבו של מרחב ירוק, מוקף צמחייה פראית ועצים גבוהים, כשביניהם משובצות פינות ישיבה המשלבות ריהוט מודרני, איכותי ושיקי. קבלת הפנים מתקיימת במפלס נפרד מרחבת הישיבה והריקודים, דבר שמייצר זרימה טבעית של האירוע ומאפשר לאורחים לגלות את היופי של המתחם בהדרגה.

יש סיפורי אהבה שנכתבים בין מסדרונות הצבא, כמו זה של הזוג שאנחנו רוצים לספר עליו היום, ניר סטריק ואופק הלפנד. לשניים יש מכנה צה"לי משותף: היא בת של אלוף בצה"ל, הוא המ"פ, והמאצ' בין שניהם נרקם במהלך השירות בסיירת המובחרת של גבעתי. בין הוודאות של האהבה לחוסר הוודאות של המלחמה, הם מצאו את שרונית.

"לתכנן חתונה כשהחתן כמעט שנה בעזה, זה לתכנן כשהלב והראש נמצאים במקומות שונים" משתפת ניר הכלה. אבל בשרונית, בין העצים והטבע הפראי משהו הסתדר. "ברגע שנכנסנו, הרגשנו שמצאנו בית: צוות שיודע להתגמש גם כשלוח הזמנים מאתגר, ומצליח לגלות הבנה, רגישות ואכפתיות. קיבלנו את התחושה שיש על מי לסמוך". כך, תחת כיפת השמיים, עם דגלי גבעתי מתנופפים באמפיתיאטרון ושר הביטחון בין האורחים, הם חגגו ניצחון קטן של האהבה על המציאות המורכבת.

ניר ואופק מדגישים פה אחד: "הכל היה מושלם עד לפרטים הכי קטנים". ניר מתארת שכבר בכניסה האורחים היו בהלם מהיופי של המקום: גן יפיפיה ומטופח השופע בירוק, צמחייה עשירה ופינות חמד קסומות. המקום מעוצב ומתוחזק ביד רמה, כל אנשי הצוות מקצועיים ברמות ותמיד זמינים לכל מה שצריך (אפילו השירותים היו נקיים ומצוחצחים לאורך כל האירוע!).

רחבת הריקודים נמצאת לצד רחבת הישיבה, כך שהאורחים שיושבים בשולחנות לא סובלים ממוזיקה חזקה מדי ויכולים לנהל שיחה. מעבר לכך, הזוג מדגיש כי האורחים שיבחו את האוכל בבופה ובקבלת הפנים: "האוכל בשרונית מגוון ועשיר, כמו שלא רואים בשום מקום אחר". במקום קיימת נגישות קולינרית נדירה לכל אורח: טבעונים, צמחונים, צליאקים ועוד. יש הכל מהכל, בגיוון ובשפע.

ובינינו, כשכל פרט יושב בדיוק במקום, והלוק של בני הזוג כובש ופוטוגני, רק טוב יכול לצאת מזה (:

הייחודיות של שרונית באה לידי ביטוי באופן מובהק באזור החופה, שנמצא בהמשך לאזור קבלת הפנים. המתחם המהמם משלב מרבדי דשא עם כסאות באווירת אמפיתיאטרון ואזור ישיבה מוגבה - תכנון שמבטיח לכל אורח צפייה מושלמת בטקס המרגש. בחתונה של ניר ואופק, התכנון יצר רגע בלתי נשכח - מאות אורחים, ביניהם חיילי גבעתי במדים, משפחה וחברים, צפו במעמד המרגש מכל זווית אפשרית, כשברקע נוף השדות של עמק חפר.

הבשורה המשמעותית של שרונית מגיעה מהתפיסה הקולינרית המתקדמת. במקום הגשה מסורתית, המקום מציע חוויה קולינרית תוססת ומלאת חיים, בסגנון פוד-מרקט. "אנחנו מאמינים שאנשים מגיעים לאירוע כדי לחוות חוויה קולינרית, וזה מתחיל מאסתטיקה בעין וחומרי גלם איכותיים", משתף הצוות במקום. מטבחים שונים מפוזרים במרחב, כל מתחם מעוצב עם התמחות משלו - מתחם בשרים, מתחם טבעוני צמחוני, פינת דגים טריים, מטבח יווני, המבורגר עסיסי ומושקע, בר סלטים והכל בשפע וניקיון, כל אחד יכול לטעום ממגוון רחב של תבשילים ומנות. כעסק משפחתי בן שני דורות של אנשי קולינריה שמחפשים תמיד להתחדש ולהתרענן, הדגש במקום הוא על חומרי גלם עונתיים וטריים, המנות מוגשות טריות ישר מההכנה. טרי טרי וטעים טעים.

התכנון המוקפד של המתחם בא לידי ביטוי באחד האלמנטים החשובים ביותר בכל אירוע - רחבת הריקודים. כאן הרחבה ממוקמת בנפרד מאזור הישיבה המרכזי - החלטה עיצובית ומקצועית שמשרתת את כולם. 

הרוקדים נהנים ממוזיקה בעוצמה אידיאלית למסיבה, בעוד שאר האורחים יכולים לנהל שיחה נעימה מבלי להתאמץ. הבר הצמוד לרחבה נותן מענה מיידי לרוקדים ושומר על האנרגיות גבוהות, והכל בזרימה טבעית אחת. וכשנדמה שהערב מתקרב לסיומו, שרונית שולפת את האס האחרון: בריכה שנפתחת במיוחד עבור שלב האפטר פרטי והופכת את סיום האירוע למסיבת קיץ בלתי נשכחת.

שרונית פועלת מסוף אפריל ועד נובמבר, כשהטבע נמצא בשיא תפארתו. זוהי החלטה מכוונת שמבטיחה שכל אירוע יהנה מהתנאים האופטימליים לחגיגה בחיק הטבע. המקום מוכיח שכשנותנים לטבע וללב להוביל, התוצאה היא חוויה אותנטית ובלתי נשכחת, בדיוק כמו שחתונה צריכה להיות.