כל נותני השירות

לא לקרוא על בטן ריקה: כל מה שרציתם לדעת על האוכל בחתונה שלכם

לפני 8 חודשים | זמן קריאה: 8 דקות

כולנו היינו בחתונות, ויודעים שהאוכל הוא לא אישו צדדי, אלא ה-אישו בחתונה. איכות חומרי הגלם, המגוון, האסתטיות, צורת ההגשה וכמובן הטעם של האוכל בחתונה, עשויים להשפיע על מידת ההנאה שלכם ושל האורחים שלכם. ולכן,  יצרנו כתבה מקיפה שסוקרת את כל מה שחשוב לדעת בתחום.

איך בוחרים תפריט? עד כמה להתחשב בטעם האישי? הגשה, בופה או דוכני מזון? מה צריך לדעת לפני שלב הטעימות? איך מתחשבים באורחים שומרי כשרות? 
ריכזנו את כל הנושאים החשובים בצורה נוחה וברורה, כדי שתדעו שבפן הקולינרי, אתם מכוסים.


מה עדיף – הגשה, בופה או דוכני מזון?
שיבולים, קייטרינג והפקת אירועים, מציגים את הטיפים שלהם:


סגנון וצורת ההגשה תלויים לגמרי ברצון שלכם.
תמונה: שיבולים קייטרינג והפקת אירועים


הסוד הוא במגוון
"טוב שיהיה מגוון, כדי שכל אורח יבחר את המנה החביבה עליו ביותר".


מומלץ לגוון במאכלים כדי לקלוע לטעם של כמה שיותר אורחים.
תמונה: שיבולים קייטרינג והפקת אירועים


כללי אצבע לבניית תפריט לחתונה
בקסטלו, אירועים עם נוף לים, לא בונים תפריט, לפני שלוקחים בחשבון את הפרטים הבאים:


התייעצו עם השף! צילום: שיצו
תמונה: קסטלו- אירועים עם נוף לים


דעו את האורחים שלכם מהמנות בקבלת הפנים ועד סוג האלכוהול המתאים!
תמונה: קסטלו- אירועים עם נוף לים


וזה מביא אותנו לשאלה הבאה: עד כמה לקחת בחשבון את הטעם האישי?
בגן הפקאן מתייחסים לשני סוגים עיקריים של זוגות:


טיפ לזוגות שבוחרים בתפריט טבעוני/צמחוני: מומלץ להזכיר בהזמנה לחתונה ברמז את הבחירה, בכדי למנוע עוגמת נפש בהמשך, למשל: "תפריט שמתחשב בסביבה" או "באירוע יוגשו מנות שאינן כוללות מזון מן החי".


"תפריט שמתחשב בסביבה". צילום: ניקי טרוק
תמונה: גן הפקאן


מה חשוב לבדוק לגבי בר האלכוהול בחתונה?
אין באמת הסבר הגיוני לתופעה הזו, אבל מאז הקורונה, מסבירים לנו בגן הפקאן, הקהל הישראלי הרבה יותר מבין ומתעניין באלכוהול. בגלל שאלכוהול הוא חשוב בחתונה ועושה לכולם מצב רוח, לפני שסוגרים על בר אלכוהול לחתונה, כדאי מאוד לברר מה משך הפעילות של הבר.
"העדיפו ברים שפתוחים לאורך זמן, ומאפשרים לאורחים שלכם להנות מהם בלי לחץ. בדקו האם יש חלוקה ברחבה, איך נראה הבר ואיך הוא משתלב עם האווירה הייחודית של האירוע שלכם".


דגשים חשובים לערב הטעימות
הגענו לגולת הכותרת עבור הפודיז' שבינינו: ערב הטעימות. ערב הטעימות הוא אירוע בפני עצמו, והוא מאפשר לזוג להתרשם מהסגנון הקולינרי של המקום ומצורת ההגשה. ביקשנו מצוות גן הפקאן כמה דגשים עיקריים:


יש להתייחס ברצינות לערב הטעימות. צילום: ניקי טרוק
תמונה: גן הפקאן


התאמת המנות לאורחים דתיים/שומרי מסורת
בגן הפקאן מדגישים כמה נקודות חשובות בנושא תעודת הכשרות והתאמת האירוע לאורחים שומרי מסורת:

רישיון יצרן לאוכל
כל חברת קייטרינג לחתונה או אולם אירועים, מחויבים לעבוד תחת חוקים ותקנות של משרד הבריאות. רצוי לברר את הנושא ולהבין האם במקום יש רשיון יצרן בתוקף. רישיון יצרן מבטיח פיקוח תברואתי שוטף על משטחי העבודה, משטחי הידיים, המזון המוכן לאכילה, ושימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים.


אלמנטים נוספים שמשפיעים על החוויה הקולינרית

אז איך בוחרים את הקייטרינג המתאים לחיך האורחים שלכם או את גן האירועים שלוקח אחריות גם על הפרטים הקטנים?
בחירת ספק עשויה להיות משימה מאתגרת, אך בעזרת זוגות אחרים זה יכול להיות קל יותר. עשרות אלפי חוות דעת אותנטיות של ספקי קולינריה ממתינות לכם באזור נותני השירות באתר. בנוסף, תוכלו להיעזר בכלי השוואת הספקים, ולהשוות בין מספר ספקים מומלצים. בכל התלבטות, מוזמנים להתייעץ עם זוגות נוספים בקהילה של מתחתנים למען מתחתנים.

שיהיה לכם בתאבון ומזל טוב!


כתבות נוספות שיעניינו אתכם:
כמה באמת עולה להתחתן ב-2024? חלק א'
על השולחן: 8 מנות לקבלת פנים
על השולחן: המנות שהאורחים שלכם לא ישכחו

מצאתם טעות בכתבה? כתבו לנו







עוד כתבות שיעניינו אותך
כל ביס מיוחד: מה מציעים גני ואולמות האירועים כמנה לטבעוניים, צמחו...
הגבעה בברנר: המקום המושלם לאירועים עטופים באהבה אינסייד אאוט...
גני אירועים בשרון: פסטורליים, קסומים וקרובים לטבע...
הכול כלול וקסום: הכירו את גן האירועים 'כרמלה'...
יהלום בלב היער: הכירו את אטורה, בית לאירועים...
כשחלומות מתגשמים: הכירו את שרונית, גן אירועים פסטורלי בלב השרון...
באושר ועל פי ההנחיות: מקומות 'בטוחים' להתחתן בהם...
קדימה, צפונה: גני אירועים בצפון ששווה לכם להכיר...
ליבינג דה דרים: 4 מקומות מיוחדים לחתונה!...
טעימות לחתונה - כל מה שאתם צריכים לדעת!...
מה שואלים לפני שסוגרים מקום לחתונה?
על השולחן: 8 מנות לקבלת פנים



שאלות ותשובות | תקנון | צור קשר | לעסקים
כל הזכויות שמורות © ואיו ריויוס בע"מ