אילו רעיונות עומדת להביא איתה תקופת החגים של שנת תשפ"ב? האם פרחים הם הדרך היחידה לעצב את השולחן? איך מעצבים שולחן קטן לכמות אורחים מצומצמת, לעומת שולחן גדול לכמות נכבדת של אורחים? דיברנו עם ארבעה מהמעצבים המוכרים והאהובים ביותר של עולם החתונות, שסיפרו לנו איך גם השולחן בבית שלכם יכול להפוך לסופר שיקי ויפהפה.
חגי תשרי ידועים בתור החגים שמביאים איתם את רוח ההתחדשות. ראש השנה מבשר על פתיחת השנה החדשה, וכולנו שמחים לפתוח דף חלק ונקי לקראתה. מזג האוויר בראש השנה הקרוב יהיה מצוין, ויבשר על סוף עונת הקיץ ובואו של הסתיו. עיצוב שולחן החג צריך להתכתב עם כל אלו מכל מיני בחינות: הצבעים, סוג הכלים, גובה הכלים, ואפילו הסכו"ם והשולחן בעצמם. בזכות ההרמוניה שתיצרו, שולחן החג שלכם יהיה לא רק מעוצב בצורה מופלאה, אלא גם כזה שנעים לשבת ולשוחח סביבו, וליהנות מהריחות ומהמראות הנהדרים שלו.
הדר, מ
הדרי'ס עיצוב אירועים, ממקדת אותנו לצבעי ההתחדשות ולאלמנטים רלוונטים לעיצוב שולחן החג: "קודם כל, כדאי לשלב גוונים חגיגיים ונקיים, שמסמלים התחלה חדשה. פרחים וצמחים בצבעים כמו לבן וירוק משתלבים בצורה מאוד מדויקת עם רוח החג. גם פרחים יבשים עם נייר קראפט חום מאוד אופנתיים ויכולים להוסיף, כי הם נותנים קריצה אחרת לשולחן החג. אם אתם בוחרים לשלב אלמנטים של החג, כמו רימון או תפוח, כדאי לתת להם טוויסט מעניין כדי לשבור את הבנאליות. למשל, אופציה מגניבה היא לקחת את הרימון והתפוח ולרסס אותם בספריי זהב. ככה אתם גם מתייחסים לחג באופן ספציפי, וגם משדרגים את הנראות".
לא פחות חשוב מהפרחים והאלמנטים העיצוביים שיצטרפו אליהם, הוא נושא הגובה ומיקום העיצוב בשולחן. בסופו של דבר, שולחן החג הוא מקום שמייצר אווירה משפחתית קרובה, ואם העיצוב יפריע בדרך - כל האפקט היפה עלול לרדת לטימיון.
הדר מדברת איתנו גם על זה: "עדיף לא להעמיס על שולחן החג ביותר מדי עיצוב, אלא לשים משהו במרכז השולחן, עם אלמנטים קטנים לכל האורך. מומלץ שהכל יהיה בגובה נמוך, כדי שהעיצוב לא יפריע לסועדים לתקשר ביניהם".
עיצוב שולחן לחג בהחלט לא צריך לעלות לכם הרבה כסף. לצד האלמנטים העיצוביים שאותם צריך לקנות, תוכלו למצוא גם המון אלמנטים שלא יעלו לכם אפילו אגורה אחת שחוקה. עמית, מ
עמית עיצוב אירועים, מספר לנו על כל מה שאפשר למצוא בגינות שמתחת לבית ויכול לעלות על שולחן החג בתור אלמנט עיצובי משגע: "אני מאוד אוהב לקחת דברים מהטבע. פשוט להסתובב בחוץ ולמצוא דברים שיכולים להתאים לשולחן החג שלי וזה גם מה שאני ממליץ לכם. אפשר לקטוף אקליפטוסים, לקחת ירק גינה ולהוסיף אותו לשולחן, כפות תמרים שמתאימות מאוד לעונה ולאופי של החג ועל יד כל אלו להוסיף גם מקבצים של נרות. פשוט ללכת ולקחת ממה שהטבע נותן לנו, זה הכי מקורי ויפה שיש".
היות ועונת הסתיו הולכת ומתקרבת, אפשר לראות לאט לאט את פריחת עצי ההדר. העצים נותנים לנו ענפים יפים, תפרחות לבנות ומהממות וגם פירות כמו פרי הלימון.
עמית מספר איך כל אלו משתלבים בקלות בשולחן החג, במינימום השקעה כספית ובמקסימום יופי: "אני לא ממליץ לקטוף שום דבר ישירות מהעץ, כי זה הורס אותו, אבל יש מספיק פרחים, ענפים ופירות שנושרים באופן טבעי מהעץ ואפשר להשתמש בהם. אתם יכולים לקנות צלחות במבוק ולשים אותם על גבי העלים הגדולים שתמצאו. על הצלחות תניחו מקבץ נרות ליצירת מראה מהמם ומרענן. עוד כיוון שיכול לשמור על מסגרת תקציב נוחה לעיצוב שולחן החג הוא עציצי תבלין. העציצים לא יקרים, אפשר להניח אותם על תחתית יוטה, לרסס עליהם מעט מים לפני שהאורחים מגיעים, וכל הבית יתמלא בריחות של רוזמרין, בזיליקום, נענע, טימין וכל צמח אחר שאתם אוהבים".
אין ספק שעיצוב שולחן החג תלוי גם בגודל השולחן. באופן טבעי, שולחנות קטנים עם מעט אורחים יכילו פחות אלמנטים עיצוביים משולחנות גדולים עם הרבה אורחים. מה שבטוח הוא שההבדלים ממש לא צריכים לפגוע ביופי ובנראות של העיצוב, משום שלכל שולחן יש את ההתאמה הרלוונטית לו. דיברנו עם גל מחברת
פלורוז, שסיפר לנו עוד על הנושא: "השאלה הראשונה שצריכה להישאל היא 'איך אני רוצה לראות את השולחן שלי?', ולפיה אנחנו יכולים להתחיל לעבוד. עיצוב וסידור שולחן החג עובדים על פי אותם העקרונות המובילים של עיצוב שולחן בחתונה - יש שולחנות שסביבם יושבים 12 איש ויש שולחנות שסביבם יושבים 20 או אפילו 30 איש. כשהעיצוב מתחשב בגודל השולחן ובכמות האורחים, הוא יכול להיות מתוכנן בצורה הרבה יותר טובה. שולחן ארוך יכול להיות מעוצב עם סידורים אובלים נשפכים ונמוכים, בשילוב מגשי עץ נמוכים עם רגליים שחורות. שולחן קטן, לעומת זאת, יכול לשלב סידור מרכזי אחד, עם פמוטים קטנים ונרות מסביב, שימלאו את השולחן".
היות וראש השנה נחגג השנה כשעונת הקיץ עודנה כאן, כולנו נוכל ליהנות מפרחים מיוחדים שנמצאים עדיין בפריחה.
גל מספר לנו על כמה סוגי פרחים שכדאי להכיר, שיוכלו להוסיף מאוד לעיצוב שולחן החג: "אנחנו אוהבים להשתמש בחרציות, ליזיאנטוס, חמניות צהובות, ורדים, קורקומה, קמומיל, גיבסניות, ליליות, שושן צחור, לוע הארי ופרח השומר. חלק מהפרחים אפשר אפילו לגדל באופן עצמאי בבית וחלק מהם נמצאים בשדות העירוניים, בין מטעים ובתוך יערות באיזורים שונים בארץ. כל הפרחים האלו פורחים עכשיו בשיאם ומשתלבים יפהפה בסידורי הפרחים".
עם ישראל ידוע באהבתו הגדולה לשפע ולכן, שולחנות החג עמוסים במנות מכאן ועד להודעה חדשה: מנות ראשונות, מנות העיקריות, תוספות - כולם צריכים לתפוס מקום נוח בשולחן החג ואם העיצוב אגרסיבי מדי - זה פשוט לא יכול לקרות. מעצבת האירועים
ענבל ינאי מספרת לנו על הנוסחה המושלמת שבין העיצוב לבין האוכל, ככה שאף אחד מהם לא יצטרך להיפגע בשום שלב לאורך ארוחת החג: "הקו המנחה צריך להיות לא אגרסיבי מדי. אנחנו, הישראלים, כל כך אוהבים לאכול סביב שולחן החג ולהפוך אותו למלא ועשיר, ובמקביל מאוד אוהבים שהשולחן מסודר ומעוצב בטוב טעם. צריך למצוא את המינון הנכון של העיצוב, כך שאפשר יהיה להניח את קערות ההגשה של האוכל מבלי להזיז אפילו לא אלמנט אחד. אנשים אוהבים לשוחח ולייצר את הביחד שלהם סביב השולחן, וכשיש פמוט גבוה או ואזה ענקית מול העיניים, זה לא מתאפשר והאלמנטים העיצוביים יורדים מהר מאוד מהשולחן".
ענבל נותנת גם המלצה לכל מיני פריטים שיוכלו להתאים בדיוק לנוסחה המדויקת הזו שבין העיצוב לאוכל: "אני ממליצה על נרות אלגנטיים, שאפשר לשלב אותם על השולחן גם בתור יחידות עצמאיות, וגם בתוך ואזות שקופות ומלאות במים, כך שהנר יוכל לצוף. בעיני השילוב האולטימטיבי הוא בין נרות, פרחים ואלמנטים של החג, משום שגם הצבעים של כולם משתלבים בצורה ממש חגיגית - הלבנים, הירוקים והזהובים. אני בעד לפזר גם כמה צנצנות דבש בין הסידורים והנרות, זה מוסיף המון לאווירה וגם הצבע הצהוב-כתום שלהן משתלב נהדר".
רגע לפני שהחג מגיע, זה הזמן שלכם לקחת את כל הטיפים המצוינים האלו וליישם אותם על השולחן המעוצב שלכם! כדאי גם לדעת שחלק מהמעצבים מציעים רכישת ערכות שלמות לעיצוב שולחן החג, הכוללות את כל האלמנטים, הסכו"ם, הצלחות ואפילו היין! ודרך אגב, חלקם גם ישמחו להגיע עד אליכם, כדי לעצב לכם את שולחן החג בצורה מקצועית ויפהפיה.
מאחלים לכולכם שנה טובה וחג שמח ומעוצב!