לא כולם רוצים להתחתן במרכז ולא כולם מחפשים את הגן הכי מפונפן - יש כאלה שאוהבים מקומות בוטיקיים עם איכות גבוהה, אבל עם אווירה קיבוצית וטבעית. אנחנו, שאוהבים כל דבר יפה וטוב, רוצים להכיר לכם את
כרמלה, מקום שמיועד לבעלי טעם טוב.
כרמלה,
מתחם אירועים שתוכנן ועוצב כבית וגינה לאירוח אירועי בוטיק, נמצא בכניסה לקיבוץ יגור, בלב חורשת אקליפטוס ותיקה. המקום נבנה מתוך געגוע לטעמה הטוב של ארץ ישראל היפה. המיקום בקיבוץ יגור בצילו של הכרמל הכתיבו אופי ארץ ישראלי נוסטלגי, ואכן כרמלה עוצבה ותוכננה ברוח זאת מבלי לוותר על איכות ועיצוב עכשווי. החלל הפנימי שהיה בעברו סדנת עבודה, עוצב בחלקו כסלון לאירוח עם רהיטי וינטאג' מקוריים ועבודות אמנות, ובחלקו כסדנאת עבודה עם שולחנות עץ וברזל כבדים.
המטבח בניצוחו של השף רותם גרין הוא חלק בלתי נפרד מהמקום והתפריט חוגג את שפע המוצרים של חקלאי העמק ומציע מנות מוכרות ואהובות מהמטבח הישראלי החדש לצד מנות שנאספו בטיולים ברחבי העולם. בכניסה תוכלו למצוא גינת תבלינים וטאבון אבן בו מכינים ומגישים מאפים חמים בכל אירוע. ארגזי ירקות ופירות מהווים מוטיב עיצובי במקום, שמצביע גם על הקולינריה המשובחת וגם על הפן החקלאי של האזור. הקולינריה היא דגל שהמקום נושא, והמטבח הוא חלק משמעותי מהחוויה בכרמלה, כשמחשבה ועבודה רבה מוקדשות לתפריט ולאיכויות חומרי הגלם והבישול. את כרמלה הקימה קבוצה של אנשי מקצוע מהטובים בתחום, חלקם עזבו את תל אביב לטובת החלום של אירוח ובישול בעמק.
קבלת הפנים נערכת באולם מוקף צמחיה והחופה נערכת בגינה ירוקה לצד עצי אקליפטוס. את האוכל מכינים במקום ביום האירוע וחלקו ממש בזמן האירוע לעיניי האורחים. רחבת הריקודים ממוקמת במרכז האולם, מצוידת במערכות תאורה והגברה איכותיות. הזוגות שהתחתנו בכרמלה לא מפסיקים לדבר על
האוכל, על העיצוב והאווירה, אבל בעיקר- על האירוח, היחס החם והשירות.
כרמלה יוצאת הדופן, ובעלת האופי, מתאימה למי שמתגעגע לאירוע אותנטי, במיקום ייחודי ששווה להגיע אליו. לזוגות שלא רוצים להתפשר על איכות, שמחפשים מקום שיאפשר להם אירוע מרגש ויפה, אך לאו דווקא נוצץ, כרמלה תתאים בדיוק.